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良品联盟打造食材B2B行业新准则


发布日期:2021-10-12 21:16   来源:未知   阅读:

  626969澳门资料大全正版。尽管唱衰声音不断,生鲜领域的融资消息却一个接一个传出。近日,食材B2B电商优配良品宣布获得易果生鲜、新凤祥集团的联合战略领投,云启创投、艾瑞资本跟投的A及A+轮融资,金额共计1.2亿元。此外,20余家生产商代表还与优配良品CEO史庆东一起举行了良品联盟宣誓仪式,这些中国生鲜、食材领域的品牌商正在立志建设一套更加完善的行业准则。

  据悉,优配良品此轮融资资金将主要用于强化信息系统技术深度、深化供应链布局和打造良好客户体验等方面。此前在2015年7月,优配良品曾获得由三行资本投资的1000万元天使轮融资。

  数据显示,2015年中国农产品000061股吧)交易规模达4.8万亿元,同比增长24.8%,2015年餐饮行业市场规模增速高达16%。很显然,传统模式已经无法满足消费需求的大幅度升级,资本的聚集和技术的进步会让生鲜行业向互联网+的方向进一步升级。

  目前,生鲜领域的电商主攻水果和食材两大品类,水果类业务多为B2C模式,而食材则以B2B为主。

  食材B2B即改变食材供应链,通过对称的信息流与食材采购、配送服务促成大宗食材买卖的交易行为。目前在中国,没有一家企业真正做到了连接田间到餐桌。从食材流通来看,食材B2B大致可以分为上游B2B和下游B2B。上游B2B是指连接产地到食材经营者,通过自有产地或产地直采,为采购单位在整件食材的经营性质客户提供食材采购、食材配送服务,如宋小菜。下游B2B是指连接批发市场到餐饮、企事业食堂,通过集中采购,获取议价能力,为餐饮、企事业食堂提供食材采购、食材配送服务,如美菜。

  优配良品是一家为餐饮、酒店等商家提供一站式食材供货服务的电商平台,偏向于下游B2B。其创始人史庆东曾就职于阿里巴巴、赶集网,核心创始团队来自于阿里巴巴、神州数码、科捷物流、绿狗网等。和大多数食材B2B电商一样,优配良品也希望能够彻底打通上下游供应链,减少餐厅食材购买流通环节,直接对接产地和餐厅。不过,即使是在互联网技术如此发达的今天,最大限度地克服产销信息不对称,彻底“打通从田间到餐桌的距离”依然不是那么容易实现的。

  有业内人士指出,食材行业或者说食材B2B行业在连接产地时,除了受到我们知道的非标准品、物流因素的影响外,最大的瓶颈是人的因素,每个环节都由不同的人来决定,产地的人、公司的人、终端的用户等等,人的判断会决定采购食材的质量、价格、时间,以至于影响公司的管控成本和最终的用户体验。

  在食材B2B行业,这种情况更为明显,一般来讲,终端客户每日所需的食材品类要超过20种,大型客户甚至在60种以上,意味着公司采购的食材要来自不同的产地。对于高频率高效能的食材B2B行业来讲,它们根本无法做到全品类食材产地直供,80%以上的食材必须通过一级、二级批发市场采购后,再通过分拣、配送等服务送到终端客户,实现快速联动。也就是说,食材B2B行业无论如何优化,在很长一段时间内很难做到“田间直达餐桌”,必须经过一个或几个中间环节,这意味着大多数食材B2B电商仅为中间商。

  对于目前行业中的问题与机遇,优配良品CEO史庆东表示,优配良品除了尽量减少餐厅食材购买流通环节之外,还制定了严格的产品标准,并自建完善的仓储物流体系,从而让生鲜产品以更低价、更新鲜的状态到达终端需求方,一站式解决传统配送方式的所有问题。他们用互联的方式构建错配体系,突破规模、时间和空间的限制,持续为客户及合作伙伴创造价值。活动现场,史庆东还宣布优配良品开通了线上入口,商户可以通过优配良品的APP、官方微信、网页端申请加入良品联盟,将链接良品供应商的模式从被动转为主动。

  在易果生鲜 CEO 张晔明看来,未来生鲜电商的产业链应该都是基于用户为核心的服务模式,与优配良品的战略合作,将实现联合采购,达成更少环节的产地直采、更广覆盖的市场用户、更为精准的产品研发以及更为有效的规模成本控制。